たらの芽・パクチー

  • 2017.04.02 Sunday
  • 12:15

あたたかくなってきたので、少し外に出ようという気が出てきました。

雪山は好きなのに、町の寒さは苦手です。

お陰でこの冬はひきこもりつつ、週末ごとに材料を少しずつ買って、ついにリビングにたくさんの本を収納出来る棚ができました。

すっきり。

先週は長男の巣を大掃除。

冬ごもりも終わりです。

 

数年前に初めて採りに行ったたらの芽があまりにおいしくて、この時期になると探します。

以前の山がダムの底に沈んでしまうことになり、入れなくなったので2年ほど収穫に行っていなかったのですが、

夫が見つけた山にたくさんのたらの芽。

鬼の金棒みたいな木の一番上にちょこんとあるのを、長男が山に登り採集。

夫は監督。

結構な急斜面で、そこで果敢にたらの芽を採る長男を見て「狩りができるようになったな」とふと思いました笑

1日水につけてアク抜き。

 

そして通りがかりの道の駅で夫が見つけたパクチー。

近所のスーパーのものより力強い感じで(スーパーでフレッシュパクチーがある事自体感謝しなきゃなんだけど)、

たくさん買ってみました。

パクチーペーストにして保存しておこう!

しばらくパクチーで苦労する事はなさそうです。

台所がそれはそれは良い香りで幸せいっぱいなのは私だけ。

嫌いな人も多いのは事実ですが、最近好きな人をよく聞くのでうれしい。

また食べ物の話で終わってしまいましたが、食べ物は人を幸せにするなぁとつくづく思います。

 

おいしいものをしっかり食べて、私は浄運寺の花まつりに出品する麻ひもバッグの制作を急ごうと思います笑(まだまだ予定数ができてない!!)

10個ほどできればいいな。

出品物に関しては、また作家さん達からお写真頂いたらこちらで紹介しようと思います。

 

 

 

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  • 2020.07.28 Tuesday
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